/ Carta dei Vini

Bollicine / Metodo Ancestrale

PALTRINIERI
Radici, 2021, Emilia Romagna
100% Lambrusco di Sorbara

Bollicine / Metodo Classico

CLARABELLA
Brut Franciacorta, S.A., Lombardia
100% Chardonnay

LE QUATTRO TERRE
Brut Franciacorta, Deg. 10/22, Lombardia
90% Chardonnay, 10% Pinot Noir

FACCOLI
Extra Brut Franciacorta, Deg. 9/22, Lombardia
60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 10% Pinot Noir

RAVARINI
Non Dosé Franciacorta, Deg. 3/22, Lombardia
60% Chardonnay, 20% Pinot Bianco, 10% Pinot Noir

ETTORE GERMANO
Extra Brut Alta Langa, 2019, Piemonte
75% Pinot Noir, 35% Chardonnay

TAMELLINI
Extra Brut, 2018, Veneto
100% Garganega

FRANCOIS ET JULIEN PINON
Brut Non Dosé Crémant Vuovray, 2018, V. de la Loire
100% Chenin Blanc

GESCHICKT
Brut Nature Cremant d’Alsace, S.A., Alsace
Pinot blanc 70%, Pinot Auxerrois 30%

Bollicine / Champagne

Montagne de Reims

MAXIME PONSON
Brut 1er Cru, S.A.
70% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir, 15% Chardonnay

ALEXANDRE PENET
Extra Brut Premier Cru, S.A.
25% Chardonnay 50% Pinot noir 25% Pinot meunier

BONNET PONSON
Extra-Brut “Cuvée Perpétuelle”, Deg. 12/22
40% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

ALEXANDRE PENET
Extra Brut Terroir Escence Grand Cru, Deg. 05/22
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

VINCENT BROCHET
Brut B.S.A., Deg. 05/22
80% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

PENET-CHARDONNET
Terroir & Sens Blanc de Blancs Grand Cru, Deg. 10/21
100% Chardonnay

BÉRECHE ET FILS
Brut Réserve, Deg. 12/22
35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Meunier

EMMANUEL BROCHET
Brut Le Mont Benoît, S.A.
37% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 30% Chardonnay
___________________________________________________________________

Vallée de la Marne

MARX-COUTELAS & FILS
Extra Brut “Les-Barils”, 2018
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay

C. HUGUES DE LA BOURDONNAYE
Brut Nature, S.A.
100% Pinot Meunier

FRANCK PASCAL
Brut Nature Fluence, Deg. 06/22
54% Pinot Meunier, 26% Pinot Noir, 20% Chardonnay

TARLANT
Brut Nature Zero, Deg. 06/21
33% Chardonnay, 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir

PHILIPPONNAT
Non Dosé Royale Réserve, Deg. 12/22
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 5% Pinot Meunier

YVES-RUFFIN
Extra Brut Premier Cru, S.A.
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir

J-M SÉLÈQUE
Extra Brut Cuvée Solessence, Deg. 12/22
50% Chardonnay, 40% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir

JEROME BLIN
Dosage Zéro Les Ports, Deg. 07/22
Pinot Meunier, Petit Meslier, Pinot Blanc
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Côte de Blancs

DEBAS COMIN
Brut Grand Cru Blanc de Blancs, S.A.
100% Chardonnay

LECLAIRE-THIEFAINE
Extra Brut Mayeul Blanc de Blancs 1er Cru, Deg. 07/22
100% Chardonnay

PERTOIS MORISET
Extra Brut G. Cru Le Quatre Terroires B. de Blancs, Deg. 06/22
100% Chardonnay

LAHERTE FRÈRES
Brut Nature Blanc de Blancs, feb. 2022
54% Pinot Meunier, 26% Pinot Noir, 20% Chardonnay

DHONDT-GRELLET
Extra Brut Le Terre Fines B. de Blancs 1er Cru, Deg. 02/22
100% Chardonnay
___________________________________________________________________

Côte de Bars

FLUTEAU
Extra Brut Coeur de Cuvée, Deg. 10/22
100% Pinot Noir

ROBERT BARBICHON
Brut Blanc de Noir, Deg. 05/22
100% Pinot Noir

VINCENT COUCHE
Dosage Zéro Nature, S.A.
66% Pinot Noir, 34% Chardonnay

FLEURY
Brut Blanc de Noir, Deg. 09/22
85% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Bollicine / Champagne Rosé

Montagne de Reims

ALEXANDRE PENET
Extra Brut Rosé, Deg. 08/21
50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier

JEAN VESSELLE
Brut Oeil de Perdrix, Deg. 10/22
100% Pinot Noir

Bianchi / Italia

ERMES PAVESE
Blanc de Morgex et de La Salle, 2021, Valle d'Aosta
100% Prié Blanc

ALBERTO OGGERO
Roero Arneis, 2021, Piemonte
100% Arneis

BRICCO CARLINA
“La Riserva del Fondatore Bianco”, 2019, Piemonte
100% Favorita

LA COLOMBERA
“Derthona”, 2021, Piemonte
100% Timorasso

GLASSIERHOF - STEFAN VAJA
Pinot Bianco, 2020, Alto Adige
100% Pinot Bianco

THOMAS NIEDERMAYR
Solaris, 2018, Alto Adige
100% Solaris

DORNACH PATRICK UCCELLI
25 Vigneti delle Dolomiti, 2019, Alto Adige
100% Pinot Bianco

MARCO SARA
Friulano, 2021, Friuli
100% Friulano

VIGNAI DA DULINE
Chioma Integrale, 2021, Friuli
100% Malvasia Istriana

DIMITRI CACOVICH
Vitovska, 2021, Venezia Giulia
100% Vitovska

DAMIJAN PODVERSIC
Nekaj, 2017, Venezia Giulia
100% Friulano

SKERK
Vitovska, 2019, Venezia Giulia
100% Vitovska

CANTINA FILIPPI
Soave Castelcerino, 2021, Veneto
100% Garganega

SANTA CATERINA
Poggi Alti, 2020, Liguria
100% Vermentino

A.A. LA FELCE
In Origine, 2021, Liguria
Vermentino 50%, Trebbiano 30%, 20% Malvasia Bianca

PANTALEONE
Chicca, 2021, Marche
100% Passerina

FATTORIA CORONCINO
Il Coroncino Verdicchio Castelli di Jesi, 2020, Marche
100% Verdicchio

MARIA PIA CASTELLI
Stella Flora, 2019, Marche
50% Pecorino, 30% Passerina, 10% Trebbiano, 10% Malvasia di C.ù

ANDREA FELICI
Cantico della Figura, 2019, Marche
100% Verdicchio

TENUTA BELLAFONTE
Arneto, 2021, Umbria
100% Trebbiano Spoletino

FATTORIA MANI DI LUNA
Ametistas, 2020, Umbria
100% Grechetto

CIRELLI
Trebbiano d’Abruzzzo Anfora, 2021, Abruzzo
100% Trebbiano d’Abruzzo

GIOVANNI IANNUCCI
Campo di Mandrie, 2021, Campania
100% Falanghina

ENOZ - MASSERIA TORRICELLA
La Monade, 2021, Campania
100% Fiano

FATALONE
Spinomarino, 2021, Puglia
100% Greco

HIBISCUS
Onde di Sole, 2020, Sicilia
100% Grillo

I CUSTODI DELLE VIGNE DELL’ETNA
Etna Bianco Ante, 2018, Sicilia
90% Carricante, 5% Grecanico, 5% Minnella

ANNA MARTENS
Vino di Anna Bianco, 2020, Sicilia
50% Grecanico, 30% Carricante, 10% Chenin Blanc, 10% Riesling

TENUTA DELLE TERRE NERE
Etna Bianco Contrada Santo Spirito, 2021, Sicilia
100% Carricante

VIKEVIKE
Barbagia Bianco, 2020, Sardegna
100% Granazza

Bianchi / Slovenia

MARKO FON
Malvazija Istriana, 2020, Carso
100% Malvazija Istriana

SLAVCEK
Ribolla Riserva, 2021, Domberk
100% Ribolla Gialla

Bianchi / Francia

MARC TEMPÈ
Alliance, 2019, Alsace
Sylvaner, Pinot Blanc, Chasselas

ALAIN MATHIAS
Chablis, 2020, Chablis
100% Chardonnay

DOMAINE BARAT
Chablis 1er Cru “Vaillons”, 2020, Chablis
100% Chardonnay

LE DOMAINE D’EDOUARD
Bourgogne Aligoté, 2020, Bourgogne
100% Aligotè

CHAVY-CHOUET
Les Petits Poiriers, 2020, Bourgogne
100% Aligotè

ALAIN GUYARD
Marsannay Blanc “Les Étales”, 2020, Bourgogne
100% Chardonnay

DOMAINE PAVELOT
Pernand-Vergelesses Blanc, 2017, Bourgogne
100% Chardonnay

HENRI DE VILLAMONT
Chassagne-Montrachet 1er Cru “Les Embazees”, 2020, Bourgogne
100% Chardonnay

LOUIS MAX
Rully “Les Plantenays”, 2018, Bourgogne
100% Chardonnay

DOMAINE SAUMAZE-MICHELIN
Saint Veran Village, 2020, Bourgogne
100% Chardonnay

DOMAINE DE LA BORDE
Arbois Pupillin Côte de Caillot, 2020, Jura
100% Chardonnay

DOMAINE DE LA RENARDIERE
Arbois Pupillin “48 Mois Sous Voile”, 2018, Jura
100% Savagnin

LANDRON JO
Muscadet Sèvre et Maine “La Louvetrie” Sur Lie, 2021, V. de la Loire
100% Melon de Bourgogne

CLOS DE TREILLES - NICOLAS REAU
Attention Chenin Méchat Magnum, 2021, V. de la Loire
100% Chenin Blanc

DOMAINE FRANTZ SAUMON
Vin de Frantz, 2021, V. de la Loire
100% Chenin Blanc

FRANCOIS ET JULIEN PINON
Vouvray Sec, 2019, V. de la Loire
100% Chenin Blanc

DOMAINE GITTON PÈRE ET FILS
Sancerre “Les Romains”, 2017, V. de la Loire
100% Sauvignon

DOMAINE LAIBAILLE
Sancerre “L’autentique”, 2021, V. de la Loire
100% Sauvignon

ALEXANDRE BAIN
Pierre prècieuse, 2019, V. de la Loire
100% Sauvignon

GRAMENON
“La Vie on y est”, 2020, V. du Rhône
60% Viognier, 40% clairette

DOMAINE ALAIN VOGE
Saint-Péray “Ongrie”, 2017, V. du Rhône
100% Marsanne

DOMAINE DE L’HORIZON
L’Esperit de L’Horizon Blanc, 2020, Languedoc
80% Macabeu, 20% Muscat

DOMAINE DES DEUX CLES
Corbières Blanc, 2021, Languedoc
80% Maccabeu, 15% Grenache Blanc, 5% Vermentino

DOMAINE GAUBY
Côte Catalanes “Calcinaires”, 2021, Roussillion
Maccabeu 20%, Muscat 50%, Chardonnay 30%

CLOS LAPEYRE
Jurançon Evidencia, 2019, Sud-Ouset
34% Petit Manseng, 33% Gros Manseng, 33% Courbu

Bianchi / Germania

WITTMANN
Riesling Trocken, 2021, Rheinhessen
100% Riesling

FRITZ HAAG
Qba Feinharb, 2021, Mosel
100% Riesling

PETER LAUER
Fab N°6, 2021, Mosel
100% Riesling

FROSTMEISTER GELTZ-ZILLIKEN
Rausch Kabinett, 2021, Mosel
100% Riesling

WEINGUTT HAART
Goldtröpfchen Spätlese, 2021, Mosel
100% Riesling

Bianchi / Spagna

ADEGAS GRAN VINUM
Mar de Vinas, 2020, Galicia
100% Albarino

LOXAREL
A Pel Blanc, 2020, Catalunya
100% Xarel-lo

Bianchi / Portogallo

LUÌS SEABRA
Xisto Ilimitado Branco, 2021, Douro
100% Rabigato

FILIPA PATO
Post-Quercus Branco, 2021, Barraida
100% Bical

Bianchi / Libano

CHATEAU MUSAR
Chateau Musar Bianco, 2014, Kaserwan
60% Obaideh, 40% Merwah

Bianchi / Sud Africa

ALHEIT VINEYARD
Cartology, 2021, Cape Town
90% Chenin Blanc, 10% Semillion

Bianchi / Nuova Zelanda

CLARK ESTATE
Classic, 2020, Malbourough
100% Riesling

Rosati / Italia

IL SASSO
Valpolicella Classico, 2021, Veneto
Corvina, Corvinone, Rondinella

CRISTIANO GUTTAROLO
Amphora XXI, 2021, Puglia
100% Susumaniello

Rosati / Francia

DOMAINE GILBERT
Menetou-Salon Rosé, 2021, V. de la Loire
100% Pinot Noir

Rossi / Italia

BARBACAN
Alpi Retiche Rosso, 2021, Lombardia
85% Chiavennasca, 15% Va. Locali

BRUNA GRIMALDI
Barbera d’Alba Superiore “Scassa”, 2021, Piemonte
100% Barbera

SOTTIMANO
Matè, 2021, Piemonte
100% Brachetto

ADRIANO MARCO E VITTORIO
“Aldo”, 2021, Piemonte
100% Dolcetto

GIACOMO FENOCCHIO
Langhe Freisa, 2021, Piemonte
100% Freisa

SOTTIMANO
Pairolero, 2020, Piemonte
100% Barbera

PRINCIPIANO FERDINANDO
Langhe Nebbiolo, 2021, Piemonte
100% Nebbiolo

ADRIANO MARCO E VITTORIO
Barbaresco Basarin, 2019, Piemonte
100% Nebbiolo

FORADORI
Sgarzon, 2021, Trentino
100% Teroldego

BRUNNENHOF
Lagrein Vigne Vecchie, 2019, Alto Adige
100% Lagrein

NOVAIA
Classico Fapulito, 2020, Veneto
Corvina, Corvinone, Rondienlla

CENTRALE
Sangiovese, 2021, Toscana
100% Sangiovese

CASTELLO DI TRICERCHI
Rosso di Montalcino, 2020, Toscana
100% Sangiovese

TENUTA DI CARLEONE
Chianti Classico, 2020, Toscana
100% Sangiovese

CIRELLI
Montepulciano d’Abruzzo, 2021, Abruzzo
100% Montepulciano

MONTEVETRANO
Colli di Salerno Rosso, 2019, Campania
50% Cabernet Sauvignon, 30% Aglianico, 20% Merlot

FRANCESCO GUCCIONE
P, 2018, Sicilia
100% Perricone

SALVO FOTI
I Vigneri, 2021, Sicilia
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante

Rossi / Francia

DOMAINE TORTOCHOT
Bourgogne Cuvée Selection, 2019, Bourgogne
100% Pinot Noir

DOMAINE BONNARDOT
Maranges “Sur le Bois”, 2019, Bourgogne
100% Pinot Noir

DOMAINE PAVELOT
Pernand Vergelesses Village Rouge, 2017, Bourgogne
100% Pinot Noir

ROUGE QUEUES
Hautes-Côtes de Beaune Rouge, 2020, Bourgogne
100% Pinot Noir

LA MAISON ROMANE
Bourgogne Rouge, 2021, Bourgogne
100% Pinot Noir

DOMAINE HARMAND-GEOFFROY
Gevrey-Chambertin, 2019, Bourgogne
100% Pinot Noir

D. CHAMONARD-JEANNE CHANUDET
Fleurie “Cuvée Droit de Veto”, 2020, Beaujolais
100% Gamay

MEE GODARD
Morgon Grand Cras, 2019, Beaujolais
100% Gamay

DOMAINE DE LA RENARDIERE
À La Dame, 2021, Jura
100% Trousseau

DOMAINE GILBERT
Menetou-Salon Rouge Preambule, 2020, V. de la Loire
100% Pinot Noir

MANOIR TÊTE DE LA ROUGE
A Tue Tête, 2020, V. de la Loire
100% Grolleau gris

CLOS DE TREILLES
Ènlevement demandè, 2020, V. de la Loire
100% Cabernet franc

DOMAINE RICHAUD
Terre d’Aigles, 2020, V. du Rhône
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Counoise

DOMAINE MICKAEL BOURG
Cornas, 2020, V. du Rhône
100% Syrah

DOMAINE DE L’HORIZON
Mar i Muntanya, 2021, Languedoc
90% Syrah, 10% Grenache

MAXIME MAGNON
Rozeta, 2020, Languedoc
40% Carignan, 30% Cinsault, 10% Grenache Noir