/ Food Writers
Food Writers è un concetto di locale completamente nuovo.Un po’ bistrot un po’ bottega. Plateau di frutti di mare, le migliori ostriche e piatti creativi rielaborati dal nostro chef Simone Meregalli.
Food Writers è anche bottega al dettaglio e pescheria on demand.
Tutto in un unico locale. A due passi da San Siro.
/ Il nostro menu
Da Food Writers proponiamo una cucina prevalentemente di pesce, piatti leggeri dallo stile mediterraneo con un'attenzione particolare al crudo.Prestiamo molta attenzione al rispetto delle materie prime e del naturale cambiamento delle stagioni e, dove possibile, al controllo della filiera.
Tutto ciò si unisce a un'ottima selezione di vini, italiani ed esteri.
/ Lo chef
La nostra cucina è sempre alla scoperta di nuovi sapori.Il gusto è la forza principale di ogni piatto, associazione di ingredienti pensati e di cura nella preparazione.
Siamo sempre attenti ad ottimizzare le tecniche di lavorazione e cottura per trarre il migliore risultato dal prodotto.
